產品編號 49621 | CAS號 6106-04-3 | Aldrich
L-谷氨酸 單鈉鹽 一水合物
L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
≥98.0% (NT)
MSDS
別名: L-2-氨基戊二酸 L-谷氨酸鈉 MSG
線性分子式 NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O 分子量 187.13
≥98.0%(NT)
旋光性(α)20 / D−4.2±0.3°c = 1.2%的水
232°C(12月)(點燃)。
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